Miel de jujubier

Avez-vous déjà entendu parler du miel de jujubier ? Si ce n’est pas le cas, on ne vous demande pas non plus si vous l’avez goûté ?! Laissez-nous vous dire que vous ratez quelque chose ! Le miel de jujubier est tout bonnement l’une des variétés les plus rares et les plus chers au monde. Rien que ça.

Son goût, sa texture, et bien sûr ses bienfaits. Tout y est !

Venez en apprendre plus sur ce trésor de la ruche, un miel à découvrir et redécouvrir inlassablement.

Le miel de jujubier : trésor de la nature

On l’appelle l’or du Yémen ! Et pour cause, c’est un miel assez rare dont le prix peut atteindre les 180 euros le kilo ! Principalement en raison de sa production assez limitée, et de ses incroyables qualités.

Le miel de jujubier est aussi appelé miel de sidr, qui signifie en arabe « jujubier ». C’est de cet arbre que provient l’incroyable nectar sucré, qui fait la fierté des Yéménites. Le jujubier a un caractère bien particulier, notamment dans les pays arabo-musulmans, car il fait partie des arbres du Paradis.

Ce nectar est un miel monofloral, qui provient donc principalement des fleurs de jujubier. Il est d’une pureté et d’une qualité inégalable.

Quelle différence entre les différents miels de jujubier qui existent ?

Le miel de jujubier du Yémen

Le plus connu est évidemment le miel de jujubier du Yémen. Celui-ci est produit dans un lieu comme aucun autre, où nos amies les abeilles s’épanouissent pleinement dans la faune luxuriante. Ce miel est ainsi récolté dans la région désertique d’Hadramawt, au sud de la péninsule arabique.

Mais c’est aussi le travail incroyable des apiculteurs, dont le savoir-faire est ancestral. Ils entretiennent ainsi les ruches et les abeilles sans recourir à de pratiques douteuses. Voir frauduleuses. Il n’ y a donc aucun ajout de sucre, d’eau ou de produits chimiques dans ce miel de jujubier yéménite.

Ses qualités gustatives et médicinales sont uniques. Il faut le goûter pour le croire ! Toutefois, il est vrai que son prix dépasse la centaine d’euros au kilos. Nous essayons de ce fait de vous proposer un miel de jujubier pas cher, afin que chacun puisse en profiter !

Chez Vertus Naturelles, nous prenons une totale transparence quant à la composition de nos produits. Il est donc tout naturel que vous puissiez consulter librement le certificat d’authenticité de notre miel de sidr maliki !

Les autres sortes de miels de jujubier

Il existe en effet d’autres sortes de miels de sidr. Les plus connus sont le miel de jujubier du Maroc, et celui d’Algérie. Ou encore le miel de jujubier du Peshawar, en provenance du Pakistan.

Ce sont aussi des miels ayant une très bonne réputation. Bien que moins rares et moins exceptionnels que leur cousin du Yémen, ce sont des produits de la ruche incroyables ! Leur prix est plus abordable.

Les incroyables vertus du miel de jujubier

Voici une liste non-exhaustive des bienfaits du miel de jujubier :

•    Il est réputé pour son pouvoir aphrodisiaque ;

•    Tout comme le miel de thym, il est excellent contre les problèmes respiratoires. Rhume, bronchite, asthme, mal de gorge : rien ne lui résiste ;

•    Riche en fer, il est un aliment de choix pour lutter contre l’anémie ;

•    On l’utilise contre l’infertilité ;

•    Le miel de jujubier est réputé efficace contre la cystite ;

•    Il aide à apaiser les maux d’estomac et lutte contre l’ulcère ;

•    On peut le recommander en cas de constipation occasionnelle ;

•    En application sur la peau, il est efficace pour aider à cicatriser et apaiser les brûlures ;

•    Le miel de jujubier, tout comme les autres miels, sont réputés pour booster le système immunitaire ;

•    On conseille ce miel après un effort pour aider à la récupération. Notamment pour les sportifs, mais aussi pour les femmes post-accouchement ;

•    Malgré qu’il soit un produit sucré, il est bénéfique contre le diabète.

Comment utiliser ce nectar sucré tout en profitant de ses bienfaits ?

Vous pouvez consommer ce miel par pur plaisir, en le dégustant à la petite cuillère. Vous apprécierez alors son arôme sucré et caramélisé.

On peut aussi le consommer avant ou après un effort, pour se donner de la force et de l’énergie. Ou faire une cure de miel chaque matin. Cela peut être bénéfique lors des changements de saison, ou pour réduire le temps de convalescence après une maladie.

Voici un petit mélange simple mais efficace :

1.      Remplir un verre d’eau chaude ;

2.      Ajouter une cuillère à café de miel de jujubier ;

3.      Mettre quelques gouttes de jus de citron ;

4.      Boire à jeun chaque matin, 30 minutes avant le petit-déjeuner.

En application locale, vous pouvez l’appliquer sur l’acné, les brûlures, l’eczéma ou encore sur le psoriasis. Veillez à désinfecter la zone, puis à appliquer le miel de sidr du Yémen en cataplasme.

Nos conseils pour une conservation optimale

Le miel de jujubier du Yémen est particulièrement facile à conserver. En effet, il s’agit d’un miel liquide, qui a une cristallisation quasi nulle. Il pourra donc être conservé à température ambiante, dans un lieu sec. À l’abri de l’humidité et du soleil.

Néanmoins, le miel liquide a un temps de conservation moins long que dans le cas d’un miel solide. Il est ainsi recommandé de le consommer dans les 6 mois après ouverture. Ce qui ne devrait pas être trop difficile, au vu de sa qualité et de sa saveur exceptionnelle !

Précautions

Nous sommes désolés d’avance, mais les personnes allergiques aux produits de la ruche devront aussi se passer de celui-ci.

Prenez soin de bien refermer le pot après chaque utilisation. Et de toujours utiliser une cuillère propre avant de la tremper dans le précieux liquide. D’ailleurs, à ce sujet, nous vous conseillons de toujours utiliser une cuillère en bois, ou mieux, une cuillère à miel en bois. À la place de la cuillère en métal, dont la matière peut altérer ses propriétés.

Mélanger le miel de jujubier si besoin avant utilisation.

Bien que ce produit présente des bienfaits pour la santé, il ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée. Ses propriétés thérapeutiques indiquées ne peuvent remplacer un traitement médical.